酒の見桝屋(みますや)

酒の見桝屋は、新潟県三条市にある日本酒、果実酒、発酵食品を扱う酒屋です。越乃寒梅、久保田、〆張鶴、萬寿鏡、大黒正宗の正規特約店です。

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日本酒

池亀(福岡県) 雫搾り 大吟醸 720ml【限定酒】

価格 5,400円(税込)

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規格   【限定酒】大吟醸・雫しぼり
原料米  山田錦
精米歩合 40%
度数   17度

「山田錦」を贅沢に仕込み、昔ながらの酒袋による雫搾りの製法を頑なに貫き、最も品質の良いところだけを集めたのが、雫搾り大吟醸「池亀」です。
搾ってすぐに瓶燗・低温貯蔵することにより、上品で凛とした吟醸香を纏った、緻密できめ細やかな味わいが生まれます。
口に含むと、果実を思わせる成熟味も現れる大吟醸です。
素材やだしの味を生かした繊細な味わいの料理とも、よく合います。
ラベルは吉祥、そして長寿を象徴する、甲羅に藻を纏う二匹の「蓑亀」をあしらっています。