酒の見桝屋(みますや)

酒の見桝屋は、新潟県三条市にある日本酒、果実酒、発酵食品を扱う酒屋です。越乃寒梅、久保田、〆張鶴、萬寿鏡、大黒正宗の正規特約店です。

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日本酒

池亀(福岡県) 無濾過無加水 純米大吟醸 720ml【限定酒】

価格 2,160円(税込)

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規格   【限定酒】純米大吟醸・無濾過・原酒
原料米  山田錦
精米歩合 50%
度数   16度

ろ過や加水など、搾ったあと一切手を加えない無垢な味わいの純米大吟醸酒。青リンゴのように爽やかで、華やかな吟醸香、ハチミツのようになめらかな甘みと上品な旨味が特徴。自家培養酵母、10℃以下で40日間の長期低温発酵、搾った後は一切手を加えずそのまま瓶詰。瓶燗火入れ、‐5℃瓶貯蔵と、全行程に神経を行き渡らせた緻密で繊細な味わいのお酒です。

「パーカーポイントを90点以上の高評価を獲得いたしました」