新潟地酒の専門店「酒の見桝屋(みますや)」 | 新潟地酒の専門店をお探しなら

酒の見桝屋は、新潟県三条市にある日本酒、果実酒、発酵食品を扱う酒屋です。越乃寒梅、久保田、〆張鶴、萬寿鏡、大黒正宗の正規特約店です。

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日本酒

萬寿鏡 J55 -yamahai- 720ml【限定酒】

価格 1,650円(税込)

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規格   【限定酒】純米吟醸-山廃仕込み-
原料米  越淡麗(麹米)・こしいぶき(掛米)
精米歩合 55%(麹米)・55%(掛米)
度数   16度以上17度未満

乳酸菌によって乳酸を生成させる伝統的な酛造り(山廃仕込み)を行うことで、通常よりもゆっくりと時間をかけて、より豊かな酸味と風味のあるお酒に仕上げてあります。
少し酸味のある爽やかな純米吟醸となっています。